最近因為工作的關係 老闆特地帶大夥去他一位好友的家中拜訪
而老闆的好友也相當慷慨 招待我們到了金山的甕大王餐廳用餐
原本看起來相當不起眼的餐廳
沒想到東西意外的好吃
所以就想將這滋味給紀錄下來
聽餐廳老闆說:因為招待我們的這位與他是多年的好友
所以特地招待我們"斯貝袖"的呦~
聽到這句話讓我們真是既期待又害怕受傷害啊!!! (畢竟餐廳外觀看起來真的不怎麼樣嘛~)
旁邊的山看起來好像一座人像
我一度誤以為他是觀音山呢
到了餐廳後 大家肚子也都餓了
幸好~餐廳上菜速度超快
立馬上了好幾道菜
第一道菜上了泰式海鮮生菜沙拉
炎炎夏日上這道菜真是上對了
酸酸辣辣好開胃
金山的海鮮真的好新鮮
蝦子Q彈又鮮甜
真的超ㄕㄨㄚˋ嘴啊!!
生魚片拼盤不稀奇
但是生干貝就不一樣了~
新鮮的干貝生魚片真的好甜口呀~~~
這道菜也是我的最愛~麻油川七炒腰子雞佛
這雞佛一咬下去在嘴裡整個爆開來
口感真的超棒的
吃的正開心的時候
這時候餐廳突然上了這道菜.....
啥???麵包???我心想...這也太難登大雅之堂了吧!!
但是各位客倌~~~沒想到吧!!!
它竟然是我們大家最後公認第一名的菜色啊!!!
因為~它是咖哩海膽醬佐麵包
現烤好的麵包軟呼呼的~一口咬下軟嫩又不乾澀
加上新鮮現剖的海膽 淡淡的咖哩調味香
卻又掩蓋不住海膽的鮮甜味
真的很想讓人一片接著一片阿 (我知道它的賣相不太好~我一度覺得它長的很像小嬰兒的....ㄜ...不好意思說出口)
黃金蟹與北寄貝燉絲瓜
好食材真的就是要嚐原味
這湯頭真的超鮮超美味
重頭戲上場
既然是甕大王~當然就要嚐嚐最有名的甕仔雞囉
果然不負眾望
皮脆肉嫩
一咬下去~肉汁都流出來啦!!!
這道剛上菜也是其貌不揚阿
不過通常越不起眼的東西總是好東西
果不其然
這道菜是麻油燉甲魚~~~就是鱉拉!!!
不過厲害的地方是~這可是金山在地野生的鱉喔
野生的鱉與飼養的鱉不同的地方在於
野生的鱉肉質較結實 吃起來口感Q彈不軟爛
滿滿的膠原蛋白
老闆的好友還開玩笑的叫我們女生多吃點~明天一早會變漂亮呢!!!
三杯杏鮑菇炒九孔
九孔想當然也是十分肥美阿!!
中間還有一道菜是清蒸龍膽石斑~不過太餓了竟然忘記拍照XD
最後這道也是厲害啦~櫻花蝦芋頭米粉湯
別看他是這麼普通的菜色
老闆說~這道菜拿出來之前
最少要先熬煮四個小時呢!!
至於湯頭的秘密...嘿嘿~老闆就不透露啦!!!
不過連老闆女兒平常不吃芋頭的人
當晚都連吃了兩大碗~就可以知道它的威力了吧...
總結~這間餐廳真的讓我覺得驚艷
不知道是因為特別菜單的關係,或是它本身就很會料理
不過會讓我想要再度光臨嚐試其他的菜色
尤其是那海膽麵包(我一整晚不知道是喝醉還怎樣~~一直講成龍膽麵包~)
真的會讓我想再來吃一次呢!!
下次有機會再來跟大家分享囉~
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